朝倉商店 Maruka Asakura Shoten

オホーツク漁師ブログ オホーツクの今を皆様にお伝えします。

09月06日
2010

”雪ほっけ”登場!!

この度”雪ほっけ”が、札幌オータムフェストに
お目見えします!
札幌シェフズキッチンのリストランテ”カプリ カプリ”
の一品です!!
”秋鮭・ホッケ・大浜みやこカボチャのマリネ”
というシンプルかつ大胆なネーミングの一品!

ほっけマリネ.JPG


ちょっとほっけが確認しづらいですが、見た目が
秋らしさを感じるとても華やかな一品ですね。

2010/09/06 10:54:42 | リンク用URL

04月20日
2010

”雪ぼっけ”の一夜干し

網走の居酒屋さん”さんちゅう”で、雪ぼっけを使用した料理
が、今月のメニューに登場しました!
とてもあっさりしつつも、程よく脂ものっており、ほろりと身離れ
がよいので食べやすく、とてもおいしいですよ!
骨が気にならなく、繊維が細かいので、冷めてもおいしくいただけます。
網走産雪ぼっけ一夜干し(居酒屋さんちゅう)

雪ぼっけ一夜干し.jpg


是非、一度食べてみてください!
居酒屋さんちゅう
場所:網走市南4条1丁目 セゾンビル4階

2010/04/20 14:26:13 | リンク用URL

03月16日
2010

雪ほっけ商標登録しました!

先日、度々紹介させて頂いていた雪ほっけが、
2月26日付で商標登録されました!
商標登録番号
雪ほっけ:登録第5303696号
雪ぼっけ:登録第5303697号
雪ほっけ・雪ぼっけとどちらも商標登録しています。
網走の前浜で獲れた鮮度のいいほっけです。
今後も雪ほっけ情報をUPしていきます。


2010/03/16 15:38:13 | リンク用URL

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